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강남점 Milla 부점장

파이브가이즈에서 가장 많이 배운 것은 “사람을 이해하는 법”과 “함께 일하는 호흡”이에요.

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Q. 자기소개 부탁드립니다.

안녕하세요. 파이브가이즈 강남점에서 근무하고 있는 임성은 (Milla) 부점장입니다.저는 파이브가이즈 한국 오픈 때부터 함께했습니다. 처음에는 스탭으로 입사하여 하나씩 업무를 배우기 시작했고, 이후 매니저 과정을 거쳐 현재는 부점장으로 근무하고 있습니다. 스탭부터 시작하여 지금의 자리까지 차근차근 경험을 쌓아온 만큼, 매장의 여러 역할과 현장의 흐름을 누구보다 가까이에서 깊이 있게 이해하고 있습니다.

Q. 스탭에서 부점장이 되기까지 어떤 과정을 거치셨나요?

처음에는 스탭으로 입사해 각 스테이션의 기본 업무를 배웠습니다. 이후 매니저 교육 과정에 들어가면서 모든 스테이션을 순차적으로 경험했고, 각 업무의 스탠다드와 운영 방식을 익혔습니다.그 후에는 매니저를 준비하는 직원이나 리더 역할을 준비하는 직원들의 교육을 맡기도 했습니다. 매장 내에서 직원들이 업무를 정확히 이해하고 성장할 수 있도록 돕는 과정이었습니다.더불어 매장 위생과 안전, 퀄리티를 점검하는 업무도 함께 담당했습니다. 파이브가이즈는 스탠다드가 명확하고 엄격한 편이기 때문에, 정기적으로 매장 상태를 확인하고 부족한 부분을 개선하는 과정이 중요합니다. 이러한 경험들이 쌓이면서 자연스럽게 매장을 더 넓게 보는 시야가 생겼고, 부점장으로서 역할을 수행할 수 있는 단단한 기반이 되었습니다.

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Q. 그 과정에서 가장 많이 배운 점은 무엇인가요?

가장 많이 배운 것은 다양성을 인정하고 사람을 이해하는 법입니다.파이브가이즈는 40년 넘게 이어온 명확한 브랜드 스탠다드가 있고, 모두가 그 기준을 지키기 위해 치열하게 노력합니다. 하지만 매장은 수많은 구성원이 함께 호흡하는 공간이기에, 같은 기준이라도 받아들이는 방식은 저마다 달랐습니다.과거에는 제가 맞다고 생각하는 방식을 일방적으로 전달하면 상대도 당연히 이해할 것이라 생각했습니다.하지만 다양한 성향의 직원들과 소통하며, 매장 상황을 고려한 제 의도와 달리 상대방은 전혀 다르게 받아들일 수 있음을 깨달았습니다.이 배움을 계기로 사람을 대하는 태도와 피드백을 전달하는 방식이 한층 유연해졌습니다. 덕분에 최근 1년 사이, 관리자로서 한 단계 더 깊이 성장했음을 체감하고 있습니다.

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Q. 강남점만의 분위기나 문화가 있다면요?

강남점은 파이브가이즈 1호점이라는 상징성이 있는 매장입니다. 오래 근무한 직원들도 많고, 그 친구들이 신규 입사자들에게 든든한 버팀목 역할을 해주고 있습니다. 낯설고 긴장될 수밖에 없는 신규 입사자를 위해, 저는 새로운 직원이 오면 기존 직원들에게 직접 소개하고 서로 이름을 부르며 자연스럽게 대화할 수 있도록 적극적으로 가교 역할을 하고 있습니다.파이브가이즈는 라인 안에서 높은 텐션으로 소통하며 일하는 고유의 문화가 있습니다. 처음에는 이 분위기가 낯설고 어렵게 느껴질 수 있기에, 식사 시간에도 혼자 두기보다는 비슷한 또래나 친근한 선배 직원들과 함께 어울릴 수 있도록 세심하게 배려합니다.우리 직원들이 “힘들었지만 그래도 재미있다”고 느꼈으면 좋겠습니다.그 말을 듣는 것이 쉽지는 않지만, 그런 매장을 만들고 싶다는 마음으로 노력하고 있습니다.비록 쉬운 목표는 아닐지라도, 언제나 그런 활기찬 매장을 만들겠다는 마음가짐으로 최선을 다하고 있습니다.

Q. 근무하면서 가장 기억에 남는 순간이 있나요?

항상 비슷한 시간대에 자주 방문하시던 고객님이 계셨습니다. 어느 날 제가 직접 주문을 도와드리게 되었는데, 그분께서 “여기는 키오스크가 없어서 너무 좋다. 사람이 직접 주문을 받아주니 참 좋다”고 말씀해 주셨습니다.사실 캐셔 업무는 생각보다 어렵습니다. 주문 과정에서 크고 작은 돌발 상황이 생기기도 하고, 고객님께 일일이 메뉴를 설명하고 추천하는 과정이 직원들에게는 부담이 되기도 합니다. 저 역시 방향성에 대해 고민이 깊던 시기였습니다.하지만 그 고객님의 한마디를 듣는 순간, 가슴속 의문이 명쾌하게 해소되는 느낌을 받았습니다. 우리가 직접 눈을 맞추고, 친절히 설명하며, 손에서 손으로 제품을 건네기 위해 노력해 온 이유와 가치를 깨달았기 때문입니다.수많은 고객 중 단 한 분에게라도 우리의 진심이 닿아 긍정적인 경험으로 남을 수 있다면, 우리가 고수하는 방식은 충분히 가치 있다는 확신이 들었습니다. 그 순간은 지금까지도 제게 가장 큰 보람이자 따뜻한 위로로 남아 있습니다.

Q. 파이브가이즈는 성별이나 나이에 상관없이 도전할 수 있는 일인가요?

네, 충분히 도전할 수 있습니다.파이브가이즈에서는 성별에 따라 특정 업무를 나누기보다는, 모두가 다양한 스테이션을 경험할 수 있도록 지원합니다.처음부터 모든 일을 완벽하게 할 수는 없습니다. 1을 할 수 있는 사람에게 갑자기 100을 요구하지도 않습니다. 각자가 할 수 있는 만큼 배우며 점점 더 넓은 범위의 업무를 경험하게 됩니다.저 역시 여러 업무를 직접 수행하며 성장했고, 주변 선배들을 보며 많은 것을 배웠습니다. 특히 관리자는 스스로 업무를 해낼 수 있어야 직원들에게도 자신 있게 방향을 안내할 수 있다고 생각합니다.그래서 저는 직원들이 특정 업무에만 머무르지 않고 다양한 역할을 경험해 보기를 바랍니다. 그래야 업무에 대한 시야도 넓어지고, 매장 전체의 흐름도 더 잘 이해할 수 있기 때문입니다.

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Q. 예비 지원자들에게 전하고 싶은 말이 있다면요?

처음에는 분명히 힘들 수 있습니다. 하지만 그 힘든 시간은 생각보다 오래가지 않습니다.한 달을 기준으로 본다면 처음 며칠은 낯설고 어렵게 느껴질 수 있지만, 시간이 지나면 내가 무엇을 해야 하는지 보이기 시작합니다. 어느 순간 자연스럽게 매장 안에 녹아들어 있는 자신을 발견하게 될 것입니다.그러니 처음부터 막연한 두려움을 갖기보다는, 열린 마음으로 함께 해주셨으면 좋겠습니다.파이브가이즈는 바쁘고 빠르게 돌아가는 매장이지만, 그만큼 하루하루가 보람차게 지나갑니다. 정말 다양한 경험을 할 수 있고, 사람을 대하는 법과 함께 협력하는 법을 배울 수 있는 곳입니다.저 역시 어느 순간 “벌써 월말이야?”라고 느낄 만큼 시간이 빠르게 지나갔습니다. 그만큼 매일이 바쁘고, 또 그만큼 매일이 새롭습니다.